Q-Day: Der Qualitäts-Tag
- Wann: Donnerstag, 5. November 2026
- Zeit: 8 bis 17 Uhr
- Wo: Gasthaus & Weingut Bad Osterfingen, Zollstrasse 17, 8218 Osterfingen (Anfahrt | Website)
- Kosten: 190 Franken plus 8.1 % MwSt. pro Person, inklusive Mittagessen und Unterlagen.
- Teilnehmerzahl: beschränkt
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Inhalte:
Wie extrahiere ich meine Rotweinmaische?
Mit verschiedenen Versuchsweinen gehen wir auf Entdeckungsreise.
Wie steht es um die Betriebshygiene?
Mit Micha Humm und Mathias Müller vom Labor Veritas schauen wir uns Stufenkontrollen und Prüfberichte an.
Ist meine Druckluft überhaupt lebensmitteltauglich?
Die Anforderungen klären wir mit den Profis vom Labor Veritas ab.
Wie gut wird die Arbeitssicherheit umgesetzt?
Experten vom Labor Veritas ergänzen bestehende Kenntnisse.
Mental (over)load?
Juan Franco (ergoexpert.ch) wird uns an das Thema heranführen.
Wie gesundheitsschädlich darf ein NOLO-Getränk sein?
Wenn es um entalkoholisierte Getränke geht, scheint der Anspruch an die Hygiene endlos zu sein.
Verbaust du noch Zink oder lebst du schon?
Ein kurzer, inspirierender Spaziergang durch die Badreben.
Was gibt es Spannendes am Markt?
Kurz, knackig, auf den Punkt gebracht.
Wie dramatisch sind die Änderungen in der «Liste der zulässigen önologischen Verfahren und Behandlungen sowie ihre Grenzen und Bedingungen», die seit dem 1. August 2026 gelten?
Und wer interessiert sich überhaupt dafür?