Gesetzestexte

«Die Wahrheit zu hören, hat noch keinen umgebracht.»

- Thomas Meyer

Hier sind einige Gesetze zum Schweizer Lebensmittelrecht zusammengestellt. Diese werden sporadisch überprüft und aktuallisiert.

Weinverordnung (207,0 KiB)

Liste der zulässigen önologischen Verfahren und Behandlungen sowie ihre Grenzen und Bedingungen gemäss Anhang 9 der Getränkeverordnung (573,5 KiB)

Amtsblatt der Europäischen Union (2,7 MiB)

Verordnung des EDI über Getränke (501,6 KiB)

Hygieneverordnung des EDI (HyV) (276,3 KiB)

Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) (207,9 KiB)

Lebensmittelgesetz (LMG) (162,8 KiB)

Verordnung des EDI betreffend die Information über Lebensmittel (LIV) (416,5 KiB)

Verordnung des EDI über Bedarfsgegenstände (297,9 KiB)

Bundesgesetz über die Landwirtschaft (LwG) (293,6 KiB)

Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Pestizidrückstände in oder auf Erzeugnissen pflanzlicher und tierischer Herkunft (583,0 KiB)

Verordnung des EDI über die zulässigen Zusatzstoffe in Lebensmittel (Zusatzstoffverordnung, ZuV) (786,2 KiB)

Verordnung des EDI über die Höchstgehalte für Kontaminanten (Kontaminantenverordung, VHK) (249,6 KiB)

Verordnung des WBF über die biologische Landwirtschaft (420,4 KiB)

Verordnung über die biologische Landwirtschaft und die Kennzeichnung biologisch produzierter Erzeugnisse und Lebensmittel (Bio-Verordnung) (288,8 KiB)

Änderungen der Rahmenbedingungen zur Weinherstellung (219,0 KiB)

Richtlinien Bio-Knospen-Produkte (Thema «Wein» ab Seite 225) (8,7 MiB)